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ENCRUCIJADAS CULINARIAS

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LIBRO IMPRESO 
EDICIONES CHASEN THAJNI, 2025

DISEÑO: LENKA HOLÍKOVÁ Y ULISES MATAMOROS ASCENCIÓN 

CUIDADO EDITORIAL: ULISES MATAMOROS ASCENCIÓN, ERYCA WILLIGER Y LENKA HOLÍKOVÁ 

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2025

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Encrucijadas culinarias es una publicación impresa situada entre el libro de recetas y el libro de artista. Es el resultado de un proyecto artístico comunitario de Lenka Holíková, desarrollado en Templin, Alemania, con el apoyo de Eryca Willinger, en el marco de la residencia artística In the Fields, realizada por Libken y subsidiada por la Unión Europea.

Las mujeres y niñas participantes y yo hemos conformado una bella mezcla de culturas, naciones, tradiciones y experiencias. Nos reunimos en siete ocasiones en una cocina comunitaria facilitada por la fundación Stephanus Stiftung, para elegir y cocinar recetas significativas para cada una de nosotras: recetas ligadas a recuerdos y a sentimientos asociados al hogar.

La experiencia fue documentada mediante fotografía, texto, dibujo y sonido, y dio lugar a una serie de dibujos y breves textos que acompañan las recetas.