CULINARY CROSSROADS
TIŠTĚNÁ KNIHA
VYDAVATEL: EDICIONES CHASEN THAJNI, 2025
DESIGN: LENKA HOLÍKOVÁ A ULISES MATAMOROS ASCENCIÓN
EDITORSKÁ KOORDINACE: ULISES MATAMOROS ASCENCIÓN, ERYCA WILLINGER A LENKA HOLÍKOVÁ
2025
Culinary Crossroads je tištěná publikace pohybující se na pomezí kuchařky a umělecké knihy. Vznikla jako výsledek komunitně orientovaného uměleckého projektu Lenky Holíkové, realizovaného v Templinu v Německu, s podporou Ercy Willinger, v rámci umělecké rezidence In the Fields, organizované sdružením Libken a spolufinancované Evropskou unií.
Zúčastněné ženy a dívky spolu se mnou vytvořily krásnou směsici kultur, národností, tradic a životních zkušeností. Setkávaly jsme se celkem sedmkrát v komunitní kuchyni poskytnuté nadací Stephanus Stiftung, kde jsme společně vybíraly a vařily recepty, které pro nás měly osobní význam — recepty spojené se vzpomínkami a emocemi vztahujícími se k domovu.
Celý proces byl dokumentován prostřednictvím fotografie, textu, kresby a zvuku a vyústil v sérii kreseb a krátkých textů, které doprovázejí jednotlivé recepty.
Publication view / Culinary Crossroads; 2025; printed book; two pages; edition: Chasen Thajni, 2025; design: Lenka Holíková and Ulises Matamoros Ascención; editorial coordination: Ulises Matamoros Ascención, Eryca Williger, and Lenka Holíková; India ink illustrations by Lenka Holíková.
